Мидии варено-мороженные, после разморозки почти все раковины будут открыты. Нераскрывшиеся ракушки не являются испорченными. Их требуется доварить в течение 15-20 минут или до раскрытия для расслабления мышцы, удерживающей ракушку в закрытом состоянии.
Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Поскольку мидии уже сварены, не следуют подвергать их повторной длительной термообработке. Мидии в створках принято готовить и подавать прямо вместе со створками.
Место вылова: Чили, аквакультура Способ заморозки: варёные замороженные в собственном соку Сроки и температура хранения: При t -18 С° срок хранения 2 года с даты изготовления Форма выпуска: вакуумный пакет Количество в упаковке: 1 кг, 50/70 шт в кг КБЖУ на 100 грамм: ккал 172/ белки 23,8/ жиры 4,5/ углеводы 7,4
Разморозить на нижней полке в холодильнике, либо в холодной воде. Готовить сразу после разморозки.