Жерех «бабочка» холодного копчения — это натуральная речная рыба, раскрытая по технологии «бабочка» (цельное филе с хребтом), обработанная солью и приготовленная методом холодного копчения. Такой способ позволяет сохранить сочность, выразительный вкус и красивую форму продукта. Рыба приобретает приятный копчёный аромат, нежную текстуру и золотистый оттенок. Отлично подходит для праздничного стола, рыбных нарезок и бутербродов.
Особенности:
Готовый к употреблению продукт
Цельная рыба, оформленная в виде «бабочки» для удобства нарезки
Выраженный натуральный вкус и тонкий аромат копчения